Heilpflanze, Zauberkraut und Frühlingsankündiger - dem Bärlauch werden viele Attribute zugeschrieben. Eines davon ist wohl unanfechtbar: Die tiefgrünen Blätter der Pflanze, die den Boden des Putbusser Schlossparks wie ein Teppich bedecken, sind sehr, sehr lecker – nicht nur Küchenchefs lieben das nussige, leicht scharfe Aroma.

Hauptdarsteller in Rügens Küchen wird das Wildkraut bei den Putbusser Bärlauchtagen bei Parkrundgängen, Kulinarischen Veranstaltungen oder auch bei dem Putbusser Bärlauchmarkt.

Besonderes Highlight ist der Bärlauchmarkt am 31. März und 01. April. Dort bietet sich Gelegenheit Produkte zu verkosten, mit regionalen Produzenten in Gespräche zu kommen und Erfahrungen auszutauschen.

Weitere Infos folgen.