Nachhaltigkeit kann man schmecken, riechen und sogar fühlen. Der rotwangige Apfel, der zwar hier und da eine Beule hat, aber ein so herrlich süß-säuerliches Aroma entfaltet, dass man meint, die Sonne selbst schmecken zu können. Der fein-würzige Geruch von Ziegenkäse mit einem Hauch von frechem Bärlauch, der in der Nase kitzelt. Der Griff in die wolkig-weiche Wolle des zähen und küstenerprobten Pommernschafs – ein wahrer Handschmeichler.
Inselprojekte, die sich rund um das Thema Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein drehen, nehmen ständig zu.
Ob die Woche der Nachhaltigkeit oder das EU-Projekt "Weniger fürs Meer" - Müllvermeidung und der sensible Umgang mit der Natur rücken mehr und mehr in den Vordergrund.